Які продукти для незамінних амінокислот

Довговічність частково залежить від надходження амінокислот.

Усі ці молекули сприяють функціонуванню організму та здоров’ю та забезпечуються лише їжею, тому доцільно визначити дієту, яка включає їх усі в достатній пропорції.

Але якщо ви думаєте, що м’ясна дієта є рішенням, оскільки вона забезпечує найбільше білка, а амінокислоти походять з неї, вам доведеться подумати ще раз. Вживання менше білка та споживання більше вуглеводів збільшує тривалість життя, показують дослідження. Таким чином споживання овочів та цільної їжі знижує смертність. Ми також знаємо, що більш високий рівень триптофану зменшує серцеві ризики, і це теж свідчить на користь середземноморської дієти. (Посилання внизу сторінки.)

Гістидин: довголіття

Це потрібно не лише дітям, як уже давно вважали, але, як показали кілька досліджень, це необхідно і дорослим. Однак дорослі можуть більше його синтезувати (якщо вони в ідеальному стані здоров’я), тоді як дітям потрібно більше в раціоні.
Він є попередником гістаміну і, отже, сприяє імунній системі.

Він підтримує рН і, отже, контролює кислотність у крові, поглинаючи надлишки протонів та іонів металів. Загалом, це сприяє утворенню білків, що складають тканини.
Він бере участь у синтезі карнозину, який є антиоксидантом і бореться з глікацією, фактором діабету та старіння.
Тож це сприяє довголіття.

Він міститься в білках, тваринного або рослинного походження. Жирна риба вважається хорошим джерелом гістидину. Він також міститься в бобових, грибах, картоплі.
Дефіцит рідкісний при збалансованому харчуванні.

Ізолейцин: форма

Він бере участь у поєднанні з вітаміном B7 (біотин) у фізіології зусиль та у використанні цукрів, у підтримці м’язів. Він стає шкідливим за відсутності вітаміну, оскільки він не трансформується, негативно впливаючи на м’язи та мозок. Отже, дієта також повинна включати відповідний прийом В7, і наступний перелік рекомендованих продуктів харчування це враховує.

Продукти, багаті як ізолейцином, так і біотином:

Яйця.
Соєві боби.
Молоко.
Насіння (фундук тощо)

Тільки в ізолейцині:

Риба, птиця.

Тільки в біотині:

Печінка, цільні зерна.

Лейцин: міцність

Він бере участь у синтезі стеринів, стимулює роботу м’язових клітин. Харчові добавки не мають помітного корисного ефекту, тому вони повинні надходити з раціону. Тим більше, що в надлишку він може спричинити неврологічні розлади або пелагру.
Джерела їжі:

Соєвий.
Яловичина.
Арахіс.
Риба.
Пшеничний зародок.
Мигдаль.
Курка.

Лізин: відновлення

За допомогою нашого метаболізму він перетворюється на ацетил-кофермент А, який бере участь у різних циклах для регулювання балансу між цукром і жирами в організмі та їх використання. Це допомагає засвоювати кальцій, нарощувати м’язи, відновлюватися після травм, будувати гормони та антитіло.
Джерела їжі:

Курка.
Яловичина.
Соєвий.
Лінза.
сир пармезан.
Молоко, навіть знежирене.
Яйце.

Дієта, заснована на зернових (рис, пшениця), викликає дефіцит.

Метіонін: сила

Незважаючи на те, що він вважається необхідним, у поєднанні з іншими сполуками він, як правило, зменшує тривалість життя у деяких тварин! Дефіцит так само шкідливий і призводить до хвороби або смерті. Це дуже важливо для синтезу білків, які понад необхідне зменшують тривалість життя. Крім цього співвідношення, вплив на людей невідомий. Але це важливо для здоров’я.

Він міститься в кунжуті в кількості. Що може нас нагодувати, замінивши жирний сир хумусом, який є сумішшю колотого гороху та кунжутного борошна. Перевірте склад: ми схильні зменшувати кунжут і замінювати його свіжим сиром!
У яйцях теж багато його.
Та сама риба.
Зернові культури в меншій кількості.

Ми повинні їсти ці продукти без надмірностей.

Фенілаланін: регенерація та реакційна здатність

З його допомогою складаються гормони, що регулюють організм: норадреналін, адреналін, він також перетворюється в тирозин, що дозволяє синтезувати білки і, отже, регенерувати організм.
Джерела їжі:

Крупи.
Овочі.
Горіхи.
Фрукти.

Фенілаланін міститься в аспартамі (не обов’язково в інших викладачах). Невідомо, що його продукують культури бактерій Escheria Coli! У надлишку це сприяє проносу діареї.

Триптофан: артерії, сон

Сприяє підвищенню якості артерій і, отже, запобігає серцево-судинним захворюванням. Він бере участь у утворенні білків у нашому організмі, є попередником серотоніну, який регулює сон і функції артерій, та ніацину (вітамін В3), необхідного для обміну речовин, який також діє на кровообіг. Останній також знижує рівень шкідливого холестерину.
Джерела їжі триптофану:

Какао.
Овес.
Яйце.
Тріска.
Соєвий.
сир пармезан.
Кунжут.

Джерела різноманітні, але узгоджуються із середземноморською дієтою. У формі харчової добавки це не рекомендується і навіть заборонено протягом певного часу через дуже шкідливий вплив надмірної дози.

Валін: енергія

Він діє в м’язовій системі, де бере участь у виробництві енергії.
Міститься в продуктах, багатих білком, тваринного або рослинного походження. Збалансоване харчування забезпечує необхідний внесок. Занадто багато має побічних ефектів, тому не корисно намагатися збільшити споживання.

Одне з висновків цього дослідження полягає в тому, що певна їжа повторюється у джерелах необхідних амінокислот і повинна бути частиною нашого раціону. Яйця, риба, сухофрукти. Якщо вам доводиться їсти сир, це повинен бути пармезан. Какао також корисно. Інші джерела амінокислот дуже різноманітні. Отже, раціон повинен бути збалансованим і змінюватися щодня, тим більше, що надлишок будь-якої поживної речовини настільки ж шкідливий, як і дефіцит.

Дослідники клініки Клівленда виявили новий зв'язок між серцевими захворюваннями та червоним м'ясом. Дослідники клініки Клівленда виявили новий зв'язок між червоним м'ясом та серцевими захворюваннями. За даними дослідження, карнітив сприяє розвитку атеросклерозу.
Вживання тваринного білка настільки ж шкідливо, як і куріння. Їсти багато тваринного білка так само погано, як і куріння. Це стосується м’яса, а також яєць та молочних продуктів. Це збільшує ризик раку згідно з цим дослідженням. Але помірне споживання не має такого самого негативного ефекту. Зверніть увагу, що смаження і смажена їжа додатково збільшують ризик.