Камбоджійська маринована яловичина і обсмажений рис з помідорами Кухня AZ

маринована

Інгредієнти: 4 чол.

  • 400 г ніжної яловичини
  • 200 г тайського ароматного рису
  • картопляний крохмаль
  • концентрований помідор
  • 2 зубчики часнику
  • устричний соус
  • кунжутну олію
  • глутамат
  • цукор
  • 1 яйце
  • олія для смаження
  • солоний перець

Підготовка:

  • Підготовка 30 хв
  • Готування 20 хв

  • Промивайте рис, поки вода не стане прозорою.

    Поставте каструлю на середній вогонь і варіть в ній рис, беручи 1 склянку води на склянку рису.

    Готуйте на кришці приблизно 10 хвилин після того, як рис поглине воду.

    Потім зніміть кришку, щоб рис злегка висох зверху.

    Зніміть рис з вогню, а потім засуньте його в холодильник, поки готуєте інші інгредієнти.

    На кухонній дошці наріжте м’ясо невеликими кубиками, видаляючи видимий жир.

    Потім візьміть салатник і покладіть в нього м’ясо.

    Очистіть зубчики часнику, приблизно подрібніть їх і додайте половину до м’яса.

    Технічні ходи

    Полити 2 ст. ложка устричного соусу, 1 ст. кунжутного масла, 1/2 ч. л. ложка цукру, трохи солі, щіпка глутамату і перець.

    Технічні ходи

    Ретельно перемішайте, накрийте кришкою і залиште маринуватися принаймні на 1 годину.

    Потім візьміть іншу миску і змішайте 1 ст. концентрованого помідора, трохи води і 1/2 ч. л. кавовий цукор.

    Потім поставте сотейник на середній вогонь, влийте крапельку олії і підрум’яніть решту часнику.

    Перервіть, потім додайте яйце.

    Коли ви помітите, що білок починає варитися, енергійно розмішайте, щоб зварити жовток.

    Після цього додайте зварений рис, який залишився в холодильнику, а потім перемішайте.

    Сіль і перець і містять щіпку глутамату.

    Збільште інтенсивність нагрівання, а потім додайте до заготовки томатний соус.

    Змішайте і коли рис буде повністю покритий томатним соусом, він готовий.

    Візьміть сковороду, змастіть її маслом і обсмажте в ній м’ясо.

    Потім візьміть салатник і змішайте 1 ч. Л. крохмалю з 1 ч. л. кава з водою.

    Коли ви помітите, що м’ясо починає виробляти сік, розмішайте крохмаль і перемішайте, щоб воно розплавилося.

    Залиште варитися на 10 хвилин.

    Поради

    Для цього рецепту маринованої камбоджійської яловичини та обсмаженого рису з помідорами ви можете підготувати 20 хвилин. Щоб дізнатись більше про продукти, що містяться у цьому рецепті з яловичини, завітайте сюди, в наш посібник з харчування.

    Ваша електронна адреса використовуватиметься лише M6 Digital Services для надсилання вам вашого бюлетеня, що містить персоналізовані комерційні пропозиції. Ви можете будь-коли скасувати підписку, скориставшись посиланням для відписки, інтегрованим у бюлетень. Щоб дізнатись більше та реалізувати свої права, прочитайте нашу Політику конфіденційності.