Користь для гарбуза для здоров’я
Гарбуз «живить» око
Бета-каротин надає гарбузу оранжевий колір і перетворює його на вітамін А в організмі. Вітамін А необхідний для здоров’я очей і допомагає сітківці поглинати і переробляти світлові промені. Також гарбуз містить лютеїн і зеаксантин, антиоксиданти, які запобігають катаракті і навіть дегенерації жовтої плями.
Сильна імунна система
І саме гарбуз може зміцнити імунітет. Той же вітамін А допомагає організму боротися з вірусами. Олія з гарбузового насіння ефективно проти бактерій та грибкових інфекцій. Крім того, гарбуз містить приблизно 20% рекомендованої добової дози вітаміну С, що може допомогти вам набагато швидше встати на ноги від застуди.
Вживання гарбуза та діабет
Наукові дослідження показали, що гарбуз знижує рівень глюкози в крові, покращує толерантність до глюкози і підвищує рівень інсуліну, що виробляється підшлунковою залозою.
Насіння гарбуза і настрій
Насіння гарбуза багаті на амінокислоту триптофан. Ця амінокислота важлива для виробництва серотоніну, одного з ключових факторів, коли йдеться про гарний настрій. Жменя смаженого гарбузового насіння може допомогти вам набагато покращити настрій. Крім того, запечена гарбуз містить калій і відновлює баланс організму після інтенсивних фізичних тренувань.
Сприяє схудненню
Гарбуз є багатим джерелом клітковини, а це означає, що він може допомогти продовжити відчуття ситості. А дієта на основі клітковини ефективно сприяє втраті зайвої ваги.