Користь для здоров’я кедрових горіхів кедрових горіхів
написано: 20 травня 2013 р. адміністратором
Латинська назва: Pinus pinea/французька загальна назва: Шестерня, парасолька сосна/Родина ботанічна: Pinaceae/ Англійська назва: сосна піньйон/Арабська та народна назва: "Sanawbar ethemri, Boundk".
Шестерня сосна
Шишка об’ємна 8-15 см завдовжки і 8-10 см завширшки, зелена, потім коричнева, блискуча і стигла за 3 роки; це соснова шишка.
Насіння дуже велике, довжиною від 15 до 20 мм, посипане чорним, його дерев’яна оболонка дуже тверда.
Кедровий горіх або кедровий горіх має дуже енергетичну цінність. Насолоджуйтесь кедровими горіхами як закуску, включайте їх цілими або меленими на овочі, посипайте їх на салати або кидайте в улюблену страву з макаронів.
Додавання його у свій раціон може допомогти вам бути ситим годинами, оскільки поживні речовини в кедрових горіхах потребують часу на перетравлення.
Користь для здоров'я
Харчова цінність
Порція горіхів дорівнює 0,5 унції або приблизно 15 г. ця кількість кедрових горіхів забезпечує близько 95 калорій, менше 2 г вуглеводів, близько 2 г білка, 10 г жиру і 0,5 г клітковини. Його олія дуже поживна, але швидко прогіркає.
Користь для серця
Більшість калорій в кедрових горіхах надходять з жиру, але це здорові для серця жири. Ці горіхи містять альфа-ліноленову кислоту, або ALA, тип омега-3 жирної кислоти, олеїнової кислоти, омега-9 жирної кислоти та пноленової кислоти, незамінної жирної кислоти, що міститься в насінні хвойних дерев. Організм перетворює ALA на тип омега-3 жирних кислот, що містяться в риб’ячому жирі, що може допомогти захистити від серцево-судинних проблем. За словами деяких експертів у галузі охорони здоров'я, Омега-9 також має захисний ефект на серце.
Джерело вітамінів Е і В
Або 100 г горіхів можуть забезпечити 9 мг вітаміну Е, це антиоксидант, який захищає клітини від вільних радикалів, які можуть пошкодити їх. Експерти Університету штату Меріленд кажуть, що віт Е може допомогти зменшити ризик серцевих захворювань.
Окрім Vit E, кедрові горіхи також багаті вітаміном B-комплексом, зокрема тіаміном або вітаміном B1, ніацином або вітаміном B3 та фолієвою кислотою. Вітаміни B-комплексу допомагають підтримувати здорову шкіру, хороший зір, а також здоровий обмін речовин і роботу нервової системи.
Фіто-поживні речовини для здорових очей
Стограмова порція кедрових горіхів містить сімнадцять міліграмів бета-каротину та 9 міліграм лютеїну-зеаксантину. Організм може перетворити бета-каротин у вітамін А, поживну речовину, яка підтримує здоров'я сітківки ока. Експерти Державного університету Орегано стверджують, що також наявність достатньої кількості лютеїну-зеаксантину може допомогти уповільнити розвиток дегенерації жовтої плями та катаракти.
Це дуже хороше джерело марганцю та міді
Марганець - один з найпоширеніших мінералів кедрових горіхів. Порція в 100 г забезпечує майже 9 мг цього мінералу, що набагато більше рекомендованої добової норми. Цей мінерал важливий для здоров'я кісток, оскільки може зменшити симптоми ПМС або ПМС.
Також кедрові горіхи є хорошим джерелом міді, тому порція 100 г може забезпечити 1,3 мг міді. Цей мінерал необхідний для здорових клітин крові, шкіри та сполучної тканини.
Втрата ваги
Незважаючи на те, що вони мають високий вміст жиру, регулярне вживання кедрових горіхів може збільшити ваші зусилля для схуднення, оскільки вони містять пінолеву кислоту, яка, як виявили дослідження, має властивість бути ефективним пригнічувачем апетиту. Пінолева кислота діє, викликаючи вивільнення двох гормонів, що пригнічують апетит; холецистокінін (CCK) та глюкагоноподібний пептид-1 (GLP-1).