Лужна дієта - правила та переваги

Розпочато банерну статтю

Лужна дієта вимагає дієти, яку можна успішно включити до списку дієт, які можуть допомогти запобігти раку, або принаймні так стверджують експерти.

Кажуть, що певні запальні процеси в організмі та багато захворювань - у тому числі аутоімунні - викликані кислотністю крові - рН тіла. Тому нездорова дієта, повна хімічних речовин, негативно впливає на цей рН, суттєво сприяючи підвищенню кислотності. З цієї причини збалансована дієта, що складається переважно з фруктів та овочів, може призвести до залуження крові - іншими словами, вона може знизити її кислотність, що покращує загальний стан організму.

Ця дієта досить дозвільна, тому ви можете складати кілька комбінацій їжі, а рецепти можуть бути надзвичайно різноманітними.

За деякими джерелами, лужна дієта благотворно впливає на артрит, зменшуючи наявні симптоми, але також може допомогти усунути зайву вагу.

На думку теоретиків цього стилю харчування, до списку продуктів, що виробляють кислотність в організмі, входять перероблені продукти, пшениця, рафінований цукор та м’ясо.

Овочі, фрукти, соя, часник та деякі спеції відносяться до категорії продуктів харчування, що сприяють защелачиванию крові.

Які продукти підщелачують кров

Порівняно з іншими овочами, які не містять стільки мінералів і вітамінів, коренеплоди рекомендуються людям, які приймають цю дієту. Їх можна їсти сирими або готувати на пару протягом 15-20 хвилин. Таким чином ви можете регулярно споживати:

Редис - білий, чорний, червоний
Буряк
Морква
ріпа
Хрін
Пастернак
Хрестоцвіті овочі

Ці сорти овочів мають високий вміст клітковини, а також антиоксидантів, тому вони також сприяють підщелаченню організму, допомагаючи організму боротися з хворобами.

Капуста
Брокколі
Цвітна капуста
брюсельська капуста

Зелені листові овочі

Існують певні зелені листові овочі, сповнені фосфатів, мінералів, антиоксидантів та вітамінів, які рідко можна знайти - наприклад, вітамін К. Їх включення в раціон допомагає запобігти раку товстої кишки, захворюванням, спричиненим нестачею мінералів (наприклад, анемія) та .У мене є d.

Варза Кале;
Стів;

Інші продукти, дозволені лужною дієтою

На додаток до переваг, які часник може принести імунній системі, крім його протизапальних властивостей, він сприяє очищенню печінки та сприяє виведенню паразитів.

Гострий червоний перець

Кайенський перець, з якого виготовляють порошок чилі, багатий ферментами, корисними для організму, і має значний внесок у підживлення крові.

лимон

Незважаючи на те, що лимон входить до категорії фруктів, що мають багато кислотності, теоретики лужної дієти стверджують, що цей цитрус є однією з найбільш підлужуючих продуктів на ринку. Безперечно, цей фрукт сприяє детоксикації та підщелачуванню організму, визнаний природним засобом для лікування застуди та грипу завдяки високій концентрації вітаміну С.

Як можна скласти меню у випадку лужної дієти

Ви можете вибрати один із таких варіантів:

Варіант 1: Скибочки авокадо, огірок, помідор, паростки люцерни на скибочку цільнозернового хліба, посипаного оливковою олією, сіллю, перцем.

Варіант 2: Смузі з авокадо, огірка, листя шпинату, зеленого перцю, буряка з соєвим молоком.

Варіант 3: Вівсянка, відварена у воді 50/50 та кокосовому або соєвому молоці зі скибочками банана, медом та насінням льону.

Обід

Варіант 1: Овочевий суп. Ви можете з’їсти овочевий суп, приготований з авокадо, невеликого кабачка, 2 стебел селери селери, листя шпинату - близько 2 склянок, 1 зелений перець, 1 дрібно нарізану цибулю, зубчик часнику, лимонний сік і, за бажанням - жменька мигдалю (замочена на ніч).

Варіант 2: Салат з варених овочів, що складається з 2 моркви, 2 коренів петрушки, 300 грамів цвітної капусти, 100 грамів брокколі, 200 грамів гороху та зеленої квасолі, соку 1 лимона, 2 столових ложок оливкової олії. Помийте та очистіть овочі, відваріть, потім злийте і залиште охолоджуватися, потім наріжте і помістіть у миску, потім видавіть лимон і додайте оливкову олію. Потім можна додати сіль і перець за смаком.

Вечеря

Варіант 1: Запечена брокколі. Вечеря може складатися з декількох пучків брокколі з часником, пармезаном та запеченою оливковою олією.

Варіант 2: Гарбузовий суп. Приготуйте суп з 2 маленьких нарізаних кубиками кабачків, 2 дрібно нарізаних середніх або великих цибулин, 600 мл овочевого супу, оливкової олії, солі та перцю.

В кінці додайте сіль, перець і зелену петрушку за смаком.