Мінестроне (тосканський суп) (145 Ккал) СВІТЛО ДЛЯ МЕНЯ
Коли ви фуд-блогер, халяву знайти досить легко. Люди часто дають мені щось спільне з кулінарією, посудом, класом або найчастіше кулінарною книгою. Якби я показав вам свою кулінарну бібліотеку, ви б з глузду з’їхали! Тож на Різдво я отримав книгу про італійську кухню від пари друзів; треба сказати, що моя дівчина Еліза італійського походження. Чекаючи, щоб продемонструвати нам свіжу італійську пасту з усіма порадами, щоб зробити її успішною та набити, вона сказала собі, що ця книга змусить мене витратити час, чекаючи, поки вона з’явиться… .C не виграно, вона очікує свого другого маленького шматочка коханої найближчим часом! Я відчуваю, що встигну зробити багато рецептів з його книги, так що 🙂
Ця книга має особливість перекидати туди-сюди туристичну інформацію про Італію з самотньої планети. Тож я виявив, що в Тоскані ви можете скуштувати смачні мінестроні, посеред лабіринту кіосків місцевих продуктів.
Мінестроне - досить ситна страва і вважається «примі-піатті», що є категорією страв, що включає макарони та різотто. Для нас, французів, це буде відмінне унікальне блюдо. Зазвичай куштують влітку і подають холодним, ніщо не заважає їй подавати гарячим у січні.
Метод Лайтумі = 0 Кулінарна допомога/людина: Полудень (з попереднього етапу)
WW Smartpoints = 3 SP/особа
WW Propoint = 4 бали/людина
Flexipoint WW = 3 бали/людина
IG BAS: Несумісний
Дієта Дюкана: Conso і Stab
Стіл калорій (на 100гр)
| 41,35ккал | 0,28г | 2,07 г. | 7,64 г. |
Інгредієнти (для 4 осіб або 145 ккал/особа):
-2 моркви-1 кабачок-1 стебло селери-1 зубчик часнику-1 ст ложка трави прованс-1 ст ложка материнки-250гр білої квасолі (консервована або 150гр сухих бобів)-250гр м’якоті томатів-50гр макаронів-30гр пармезану (за бажанням)-2 ст. Ложки подрібненого базиліка або петрушки (за бажанням)-Сіль і перець
Почнемо з миття, очищення та нарізання кубиками моркви, кабачків, селери та часнику невеликими кубиками. Помістіть їх у запіканку з квасолею (не зцідженою), м’якоттю томатів, материнкою та травами провансу. Покрийте водою (близько 40кл), посоліть, накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин на повільному вогні.
Додайте макарони і продовжуйте готувати 10 хвилин.
Залишилося лише подати з невеликою кількістю пармезану та базиліком (або петрушкою). Насолоджується як гарячим, так і холодним (влітку).