Орторексія - здорове харчування за будь-яку ціну

Орторексик постійно контролює якість свого раціону, він ретельно вибирає їжу, щоб підтримувати здоров’я; це може стати справжньою одержимістю. Ось простий тест, який дозволяє вам за декілька питань дізнатися, чи є ваша харчова поведінка в порядку орторексії чи ні.

За редакцією Allodocteurs.fr

Опубліковано 13 жовтня 2014 р

Ви витрачаєте більше 3 годин на день на роздуми про свій раціон ?
Сплануйте своє харчування за кілька днів ?
Чи поживна цінність їжі для вас важливіша за задоволення від їжі? ?
Чи погіршилась якість вашого життя, а якість їжі покращилася? ?
Ви нещодавно стали більш вимогливими до себе ?
Чи підвищується ваша самооцінка бажанням харчуватися здорово ?
Ви відмовились від їжі, яка вам сподобалася, на користь «здорової» їжі ?
Чи заважає дієта вашим прогулянкам, відволікаючи вас від рідних та друзів ?
Чи відчуваєте ви почуття провини, коли відмовляєтесь від дієти ?
Чи відчуваєте ви спокій із собою і чи думаєте, що добре контролюєте себе, харчуючись здорово?

Відповідаючи ствердно на 4 або 5 з вищезазначених запитань, ви виявляєте, що коли мова заходить про вашу дієту, краще мати більш спокійне ставлення.

Відповідаючи на всі запитання так, ви показуєте, що повністю одержимі здоровим харчуванням.

І якщо цього усвідомлення недостатньо, щоб пом’якшити цю орторексичну поведінку, тоді необхідно звернутися за допомогою до психіатра або психолога, дієтолога чи дієтолога, що спеціалізується на харчових розладах.

орторексія є харчовою практикою, що характеризуєтьсясистематичне вживання здорової їжі, якомога здоровішими. Але якщо здорове харчування рекомендується для здоров’я, не слід перестаратися. У порівнянні зі звичайними проблемами, це питання інтенсивності, вторгнення до їжі і впливу на повсякденне життя.

Орторексичній людині абсолютно не вистачає гнучкості та свободи. Вона повністю одержима, одержима своєю їжею, вона в нульова толерантність з дієтичної точки зору.

Їжа, яку уникають люди з орторексією

Їжа, якої уникає орторексичні люди - це їжа, яку колись любили, бо вона смачна, але яку поступово відкидають, оскільки "нездорова", навіть вважається справжньою отрутою.

Список нескінченний: шкідливі жири, страви в соусах, солодкі продукти, рафінована крупа, продукти, багаті сіллю, промислові продукти, що містять хімікати (добавки, барвники, консерванти тощо) або продукти, забруднені пестицидами. Людина також може оголосити себе алергією (на глютен, лактозу ...), не маючи цього медичного обґрунтування.

орторексичний вигадує власні дієтичні правила і витрачає дедалі більше часу на дотримання дієтичних вимог, які вона сама собі встановила.

Чи є орторексія хворобою ?

На думку доктора Фам-Скоттеза, орторексія є нова харчова патологія. Явище досить недавнє, воно з’явилося наприкінці 90-х років у США.

Перші орторексики були описані як "наркомани здорової їжі", як справжні "наркомани здорової їжі". У цих людей ми чітко бачимо сторону «залежності», а отже і патологічну. Але головний аргумент на користь розлад харчової поведінки це вплив цієї орторексичної дієти на повсякденне життя людини, а також на його оточення.

Орторексик заявляє, що не має орторексії, але це неправда. Щоденне життя орторексика обертається навколо його проблеми. Роблячи покупки, вона відстежує будь-яку неорганічну їжу, будь-яку добавку, вона годинами читає ярлики, вона годинами обмірковує свій раціон харчування, заздалегідь плануючи своє харчування. Орторексик не може їсти їжу, приготовлену кимось іншим, тому вона не може їсти з друзями (або вона приймає їжу самостійно), вона не може їсти в їдальні чи ресторані ....

Вплив на оточення

Оточення також дуже страждає від цього дуже особливого способу харчування. Орторексик може вступити в конфлікт із тими, хто в його оточенні продовжує їсти "нездорово", вона позначається як "давач уроків харчування", але перш за все орторексія ізолює та віддаляє людину, яка страждає нею, від решти родини.

Нарешті, якщо у орторексика є діти, вони, як правило, застосовують один і той же тип драконівський вибір їжі. Однак, ніколи не дозволяючи цукерки, печиво чи чіпси, демонізуючи певні види їжі, ризикує заохотити майбутні промахи їжі для дітей.

Причини орторексії

Цьому явищу можна пояснити два варіанти: соціальні причини та психологічні причини. Ми живемо в споживчому суспільстві з великим різноманіттям і великою кількістю їжі, але дуже індустріальною дієтою, обмеженою шкідливою їжею, з бурхливими харчовими скандалами (шалена корова, пташиний грип, лазанья на конях ...).

І як це не парадоксально, наше суспільство також цінує занепокоєння щодо здоров’я та харчування. Нас засипають інколи суперечливою інформацією про те, що є "хорошим" і "шкідливим" для вашого здоров'я.

Інша велика причина орторексії - психологічна. Такі фактори особистості, як перфекціонізм, потреба в контролі, відсутність впевненості в собі ... можуть схилити до орторексії. Контроль його дієти від А до Я компенсує інше джерело тривоги (наприклад, поганий образ себе), притулок у орторексичній поведінці певним чином "заспокоює".

Лікування орторексії

Найскладніше, що людина усвідомлює, що вона орторексична і що ця орторексична поведінка є патологічною, а також усіма її негативними наслідками для повсякденного життя. Насправді існує опитувальний опитувальник з 10 пунктів (див. Вище): Ви витрачаєте більше трьох годин на день, думаючи про свій раціон? Сплануйте своє харчування за кілька днів. Якщо ви відповісте ствердно на більш ніж чотири запитання, це вже попередження. Якщо людина відповідає ствердно на дев'ять або десять запитань, вона перебуває в центрі орторексії.

І якщо цього усвідомлення недостатньо, щоб пом’якшити цю орторексичну поведінку, тоді необхідно звернутися за допомогою до психіатра або психолога, дієтолога або дієтолога, який спеціалізується на харчових розладах.