Пісочне печиво з кардамону; Кухня мандрів
Додаткова допомога осінньої любові завдяки пісочному пісочному кардамоновому печиву та випічці як стресотерапії проти стресового сезону. У цьому дописі я розповім вам рецепт мого нового улюбленого осіннього печива та чому я так чекаю днів негоди.
Спробуйте з комфортом, зі спокоєм та комфортом
Давно я не з нетерпінням чекав днів негоди, як останні два тижні! Туманні дні і дощ - ідеальний привід скрутитись вдома і затишно. Особливо зараз, коли моє повсякденне життя надзвичайно напружене і нервує, коли не проходить тиждень без термінів, і я регулярно подорожую, для мене немає нічого кращого, ніж увійти в мир і безпеку наших 4 стін і дозволити собі дрейфувати вдень без плану . Як проповідував Ведмідь Балу:
"Спробуйте із затишком, зі спокоєм і тишею
Ви проганяєте всі свої турботи
І якщо вам завжди комфортно
І щось апетитне
Тоді візьміть його у себе, звідки б воно не взялося "
Випічка як стресотерапія
Затишок, спокій та смачна їжа - це мої секретні інгредієнти для прискорення та розслаблення. У такі дні випічка є обов’язковою. Випічка є і буде для мене найкращою стресотерапією. Дослідники також підтвердили, що випічка позитивно впливає на психічне здоров’я.
Випічка медитативна. Це повертає нас до тут і зараз. Під час випікання ми концентруємось на дотриманні окремих етапів рецептури, зважуванні інгредієнтів та вбиранні найрізноманітніших запахів та ароматів. Цей тип уважності може мати ефект зниження стресу. Це точно у мене.
Наприклад, коли я випікаю печиво, я вважаю за краще не користуватися своїм кухонним комбайном і використовувати ручний міксер. Він робить грубу роботу, все робить руками. Немає нічого подібного на те, щоб закопати руки в тісто і відчути, що інгредієнти поєднуються в гладку масу. І насамперед солодкий, привабливий запах, який тихо поширюється на кухні! Це стимулює органи почуттів і дозволяє тілу вивільняти відчуваючі себе ендорфіни.
Щоб не забути радість ділитися. Просто немає кращого способу порадувати інших домашніми тістечками, печивом та іншими смаколиками.
У непогодний день випікають улюблені маминим печивом: пісочне печиво
Коли осінь порадувала нас першим днем негоди, я справді зрадів. Нарешті, ніякої совісті про те, щоб цілими днями гуляти вдома. Час для уроків йоги на спині та великого марафону Netflix. Оскільки я давно не пекла жодного печива, вирішила спекти улюблене печиво мами.
Вона відкрила рецепт пісочного печива багато років тому у книзі з випічки Донни Хей і з тих пір випікає його у всіх варіаціях. З роками вона дедалі більше вдосконалювала рецепт на свій смак. З великим успіхом! Коли мамине пісочне печиво доступне, люди жадібно хапалися, і в найкоротший час залишаються лише крихти!
З цієї причини улюблене печиво мами повинно бути записане до нашої колекції сімейних рецептів. Для блогу я спекла осінню версію печива та допрацювала їх кардамоном. Кардамон, безумовно, зараз є моєю улюбленою пряністю номер 1 - мабуть, тому, що я зараз так часто подорожую по Данії і тому люблю дозволити дрібці Скандинавії плисти моєю кухнею мандрів.
Печиво, безумовно, блінно смачне!
Ось рецепт пісочного печива з кардамону:
До речі, пісочне печиво найкраще смакує лише через кілька днів! Тоді спеції та аромати дійсно вступають у свої права!