Пивовар Carlsberg, ціна, відгуки
Пиво Carlsberg представлено однойменною датською компанією. На сьогоднішній день бренд є одним з найбільших і найуспішніших у світі. Штаб-квартира компанії знаходиться в Копенгагені, у Вальбі.
Історія створення
Пивоварня була заснована в 1847 році датським підприємцем на ім'я Крістіан Якобсен. Бренд був названий на честь сина Чарльза Бізнес. Тривалий час пиво "Карлсберг" випускається суворо для жителів столиці, потім виробництво було розширено загальнодержавною. Перші дані експортувалися з кінця 1860-х років, але іноземна сторона була сильно обмежена.
Майже через 20 років після заснування компанії напій зазнав певних змін. Перш за все, це стосується методу продукту бродіння. Зараз датчани отримали не тільки ферментований напій, але і повністю вирощене та рафіноване пиво "Carlsberg". Виробник завжди дбав про своїх клієнтів, тому незабаром було вирішено розширити власність компанії за допомогою нових лабораторій та фабрик.
Однак навіть до цього часу у бренду Carlsberg була дивна ситуація. У 1882 році син Якобсена відійшов від сімейного бізнесу, вважаючи за краще відкрити власну лінію пива. Нова марка отримала назву Ny Carlsberg. Ми повинні віддати належне, і конкурент протягом двох десятиліть йшов рука об руку. У 1902 році Чарльз помер, і його сини знову приєдналися до обох брендів.
У 1969 році головний конкурент датської компанії Tuborg Brewery вирішив поглинути ідею Якобсена. Крах марки не повинен довго чекати. На даний момент Carlsberg Management володіє лише третиною компанії, решта торгується вільно.
технології вдосконалення
З 1847 року пивоварня виробляла нефільтрований напій на основі натурального майонезу. Продукт повністю повторює датські традиції, але досконалість нічим не відрізняється. У 1865 році на заводі була відкрита перша хімічна лабораторія. Що розробляється новий спосіб вирощування дріжджів з подальшою фільтрацією. З цього моменту пиво "Карлсберг" ріс у кілька етапів вгору.
Перший експорт був відправлений до Шотландії, а потім до Скандинавії та Вест-Індії. До середини 1870 року продукція займала провідні позиції в Європі.
Цікаво, що на той момент шанувальниками Carlsberg були такі знакові особи, як королева Єлизавета II та сам Вінстон Черчілль.
Виробництво бренду
В даний час експортне пиво "Carlsberg" виробляється під такими популярними брендами, як Tuborg, Baltika та Kronenbourg. загальна кількість товару налічує близько 500 найменувань.
Склад і властивості пива
Не дивно, що будь-який продукт Carlsberg має високу калорійність. Його енергетична цінність становить близько 45-100 г ккал. Трохи нижча калорійність безалкогольних напоїв - 42 ккал.
Оскільки він складається лише з пастеризованих компонентів та добавок, білок та жир у напої повністю відсутні. При виробництві пива використовують ячмінний солод, очищену воду та фільтрований хміль. Таким чином, вміст екстракту сусла не перевищує 12%. В середньому рівень алкоголю коливається в межах 5 обертів.
спонсорство
У 1920 році компанія спонсорувала відкриття Копенгагенського фізичного інституту. Сьогодні в центрі досліджували не тільки кількість та атомні нововведення, але й основний алкогольний продукт столиці, пивне ім'я якого "Carlsberg".
Відгуки та витрати
Однією з головних переваг є його аромат м’якого солодового напою. Це робиться завдяки декільком етапам фільтрації та пастеризації.
Основними компонентами алкогольних напоїв є сорти хмелю та ячменю. Ці компоненти надають пиву освіжаючу нотку гіркоти та приємний легкий смак. Напій підходить до м’яса та риби, а також до німецької та японської кухні.
Ще одна перевага, яка підкреслює лідируючі позиції в пиві "Carlsberg" - ціна. пляшки всі витрати коливаються від 75 до 95 рублів.