Припустима диво-дієта Ключ до фігури мрії СВІТ лежить у крові
Багато хто хотів би мати таку тонку лінію талії - чи можна цього досягти за допомогою дієти «Метаболічний баланс», сумнівне
Джерело: pa/CHROMORANGE/C.Fickinger
Дорога дієта "Метаболічний баланс" переживає бум у Німеччині: однак загадковий метод схуднення є науково суперечливим.
S реалізує fdH, тож годувати половину було вчора. Ті, хто хоче бути в тонусі під час сезону бікіні сьогодні люблять спробувати сучасну дієту «Метаболічний баланс». Залежно від вашого особистого обміну речовин, спеціальний план харчування повинен просто скинути кілограми.
Ваші власні показники крові є нібито запорукою фігури, про яку мрієте. Чому той, хто хоче схуднути, повинен дістатись до місця з моцарелою та манго, а другий - з сиром та ківі, залишається комерційною таємницею. Зрозуміло лише, що дієта набирає все більше шанувальників, дійсно дорога і дуже суперечлива. Експерти вважають цю концепцію науково нежиттєздатною.
Люди, які хочуть схуднути, платять від 300 євро за участь у лікуванні для схуднення - відповідно до самореклами, розробленої лікарями та дієтологами. Довготривалий догляд - як правило, від дієтолога - швидко коштує 800 євро і більше.
Це завжди починається з анкети про особисті вподобання до їжі та взяття крові. Лабораторія, за якою уклали контракти з постачальниками метаболічного балансу, оцінює близько 35 параметрів - від ферментів печінки до показників кальцію та ліпідів у крові.
Потім учасник отримує за свої гроші багато суворих правил харчування, наприклад, їжте лише три рази на день, завжди починайте з білка, фрукти лише на десерт, зробіть п’ятигодинну перерву, не їжте нічого після 21 години та пийте багато води.
Ключовим моментом є перелік “дозволених” продуктів харчування, нібито відібраних на основі власного метаболізму - для одного кварку з 20 відсотками жиру та слив, для іншого кварку та ревеню з низьким вмістом жиру.
Як в кінцевому підсумку кров визначає план харчування, - це секрет, який ретельно охороняється. Навіть наглядачі не знають про це більше. Для Ханнелор Даніель, професора фізіології харчування в Мюнхенському технічному університеті, концепція аж ніяк не науково доведена, як стверджують постачальники.
Успіх доводить, що провайдери мають рацію, каже дослідник, який роками досліджував зв’язок між „метаболічною системою”, тобто метаболізмом, та харчуванням.
Але як схуднення за допомогою цієї дієти має спрацювати, "я не можу зрозуміти", - каже вона. Її все ще молода дослідницька метаболоміка лише зароджується - навіть якщо є все більше доказів того, що кожна людина перетравлює і вживає їжу індивідуально.
Шлях до особистих планів харчування ще дуже довгий. "Я майже впевнений, що в світі немає жодного колеги в цій галузі або в суміжних областях, який би пояснив цю дієту", - переконаний Даніель.
Чим дорожче, тим більше самодисципліни
Прихильники споживачів також вважають дорогу дієту моди сумнівною. І маркетинг для псевдонауки: Не дивно, що ви худнете, говорить Мартін Хофмайстер, фахівець з питань харчування в Баварському споживчому центрі. Якщо ви берете участь, ви отримуєте лише трохи жиру та вуглеводів, але багато білка та овочів.
"Це в основному дієта з низьким вмістом вуглеводів з дуже обмеженим меню, каста обов'язкова", - підкреслює експерт. Це просто диво, що кілограми впали з такою кількістю калорій.
Принцип роботи “Метаболічного балансу” зрештою не здається важливим для багатьох людей, які хочуть схуднути. Концепція, оповита таємницею, процвітає, а інтерес величезний, повідомляє Хофмайстер. Ліцензії продавали б у багатьох країнах світу.
Тим, хто витрачає на це багато грошей, очевидно, вистачає самодисципліни, щоб принаймні на деякий час дотримуватися суворого плану. Головне, щоб це робило вас стрункою.
"Ефект йо-йо майже вже запрограмований", - знає Хофмайстер з досвіду. Лише одиниці з них могли довго підтримувати різноманітну дієту з вмістом від 1000 до 1500 кілокалорій на день.