Пропуск обіду - чудовий спосіб схуднути HuffPost Life
Зараз HuffPost є частиною родини Oath. Відповідно до нових законів ЄС про захист даних, ми (Oath), наші постачальники та наші партнери повинні отримати вашу згоду, щоб розміщувати файли cookie на вашому пристрої та збирати дані про ваше використання продуктів та послуг Oath. Oath використовує дані, щоб краще зрозуміти ваші інтереси, надати відповідний досвід та персоналізувати рекламу в продуктах Oath (а в деяких випадках і в продуктах-партнерах). Дізнайтеся більше про використання наших даних та ваш вибір, натиснувши тут.
я згоден
Серед порад для схуднення є одна, яка видається особливо простою: пропуск обіду. Але чи це твердо? Детектор чуток Agence Science Presse і Extenso, довідковий центр з питань харчування університету Монреаля, зацікавлений у цій чутці, яка циркулює десятки років і яка знову відроджує свою популярність.
Що говорить наука
На початку 2000-х років деякі епідеміологічні дослідження натомість виявили, що люди, які снідали щодня, мали меншу вагу, ніж ті, хто ніколи або рідко снідав. Інші дослідження показали, що люди, які раніше снідали, підтримували свою нову вагу легше, ніж ті, хто пропускав цю їжу.
Спеціалісти висунули кілька гіпотез, щоб пояснити ці результати: сніданок краще контролював би тягу і вживав менш щедрий полуденний обід, отже, споживав менше калорій протягом дня. Пропуск обіду, можливо, також був пов’язаний з дієтою для схуднення, яка змусила організм уповільнити свої енергетичні витрати.
Однак через десять років обґрунтованість цих припущень досі не встановлена. Згідно з експериментальними дослідженнями, факт пропуску сніданку не пов'язаний з більшим споживанням калорій протягом дня, а рандомізовані контрольовані дослідження (більш надійні, ніж епідеміологічні дослідження) не дали можливості чітко встановити зв'язок між сніданком та контролем здорової ваги.
Насправді чутка про те, що пропуск обіду призведе до втрати ваги, стала ще більш спірною, оскільки інші дослідження припускають, що відмова від обіду може призвести навіть до зайвої ваги! Однак це не причинно-наслідкові зв'язки, заперечили автори мета-аналізу, опублікованого в 2013 році.
Наприклад, сніданок може просто відображати прийняття здорового способу життя (дієта та фізичні вправи). Дослідження поперечного перерізу, проведене у Великобританії, також опубліковане в 2013 році, показало, що люди, які завжди їли обід, були більш активними, ніж люди, які іноді або ніколи не обідали. Інший мета-аналіз у 2018 році також виявив "скромний вплив" на контроль апетиту у людей, які снідають - тобто ті, хто снідає, рідше перекушують протягом усього ранку.
Коротше кажучи, роль, яку відіграє сніданок у здоровому регулюванні ваги, залишається невизначеною, і потрібні додаткові дослідження для з’ясування механізмів дії, запропонованих дослідниками на початку 2000-х.
Сніданок впливає на загальний стан здоров'я
Сніданок допомагає задовольнити наші щоденні харчові потреби та забезпечити паливо, необхідне нашому організму, щоб добре функціонувати протягом дня. Дослідження показали, що люди, які снідають, споживають більше харчових волокон, кальцію, заліза, калію, магнію та фолієвої кислоти, ніж інші. Дійсно, ці поживні речовини містяться, зокрема, у злаках та цільнозерновому хлібі, молоці та інших молочних продуктах, а також у фруктах: у всіх продуктах, які легко інтегруються в хороший сніданок. !