Рецепт ванільного плавучого острова

рецепт

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей:
  • 4 яйця
  • 1 стручок ванілі
  • 1/2 літра знежиреного молока
  • порошок аспартаму

  • ПІДГОТОВКА

    Розбийте яйця на дві різні миски, відокремлюючи білки від жовтків.

    Збийте яєчні білки у твердий сніг.

    Візьміть ванільну квасолю, покладіть її на кухонну дошку, а потім розділіть навпіл уздовж.

    Потім зішкребте внутрішню частину стручка, щоб видалити зерна.

    Налийте в каструлю трохи молока, розмішайте ванільні боби, а потім доведіть все до кипіння на середньому вогні.

    Нехай молоко закипить, щоб настоялося ваніль.

    Потім візьміть ковшем яєчні білки на снігу і киньте їх у гаряче молоко.

    Як тільки починають утворюватися добре набряклі білі кульки, переверніть їх і почекайте кілька секунд, перш ніж знімати шумівкою.

    Покладіть їх на блюдо і дайте їм стекти.

    Потім збийте жовтки та додайте решту молока, добре збиваючи.

    Отриману суміш вилийте в невелику каструлю, доведіть її до слабкого вогню і дайте нагріватися, постійно помішуючи.

    Залиште застигати і негайно видаліть, щоб суміш не перетворилася.

    Підсолоджуйте аспартамом для зручності.

    Розлийте крем по чашках, а потім покладіть зверху сніжки.