Синдром подразненого кишечника допомагає їсти дієту FODMAP; •
Нерідкі випадки, коли симптоми подразненого кишечника викликані непереносимістю їжі. Ось чому нова дієта в даний час прославила себе: дієта FODMAP. Дієта насправді може полегшити симптоми подразненого кишечника, але це стосується не всіх. Діє дієта чи ні, залежить знову ж таки - від флори кишечника. Спеціаліст з кишечника Dr. Томас Еллвангер розважає і легко зрозуміти у відео.
FODMAP - що стоїть за абревіатурою?
За абревіатурою monster FODMAP стоять різні види цукру. Ви повинні знати: група цукрів набагато більша, ніж загальновідомо. Цукру відрізняються головним чином за розміром окремих молекул. Фруктоза, або фруктовий цукор, наприклад, складається з найменшої одиниці цукру. У технічному жаргоні моносахарид називається і означає М. у FODMAP. Молочного цукру, лактози, удвічі більше, а отже дисахарид - коротше Д..
Ф. і О позначають «ферментовані олігосахариди», які являють собою цукри, що складаються з декількох цукрових одиниць, які кишкова флора може добре засвоїти. Наприклад, вони містяться в бобових та артишоках. А. у FODMAP розшифровується як англійська "And" і лише покращує вимову громіздкої абревіатури.
врешті-решт, абревіатура поліолів, включаючи замінники цукру, такі як сорбіт, маніт, ксиліт та мальтит.
Загалом, ці види цукру не викликають жодних проблем у здорових людей. Але якщо, наприклад, поглинання цукру через кишкову стінку обмежується, більша кількість потрапляє до нижніх відділів кишечника. Там цукри можуть спровокувати діарею, оскільки вони забирають воду зсередини тіла в кишечник. Крім того, кишкові бактерії поспішають до цукру і в процесі цього виробляють багато газів. Скільки газів утворюється при бактеріальному бродінні, залежить від складу кишкової флори. Відповідно, кишкову флору можна розділити на три різні типи FODMAP.
Тип FODMAP надає важливі вказівки щодо того, чи справді типи цукру викликають дискомфорт, і таким чином запобігає зайвим спробам опустити продукти після процесу елімінації.
Для типів FODMAP 2 і 3 дієта з низьким вмістом FODMAP має сенс. На першому етапі дієти слід суворо уникати продуктів, багатих FODMAP, протягом чотирьох-восьми тижнів. Потім симптоми зазвичай значно зменшуються. Згодом окремі страви можна додати до меню та перевірити на переносимість. Метою процедури є план харчування, який є якомога барвистішим, незважаючи на обмеження в харчуванні.
Спокійно і до речі: наші подкасти
Ви також можете послухати цю та інші статті про здоров’я кишечника як підкаст - на Spotify, iTunes або безпосередньо тут: