Торт пекарня; s Кавовий пиріг - виробник тортів
Зізнаюся: я кавалік. Без кави не працює. І мені потрібно щонайменше три чашки кави до того, як я поїду вранці.
Коли я закриваю очі і запах свіжозвареної кави піднімається в моєму носі, я уявляю, що я сиджу в традиційній віденській кав'ярні. Декор давній і в той же час знаковий. Вітрина з найсолодшим кавовим печивом і, можливо, меланжем.
Цього тижня в Tchibo все обертається навколо кави. Гаразд, ви зараз скажете, що все в Tchibo завжди обертається навколо кави, врешті-решт, це великий німецький імпортер і смажитель кави.
Але ви вже здогадуєтесь, що я маю на увазі. Щотижня в Tchibo є непродовольчі товари, практичні пристосування для дому та саду, вироби ручної роботи та речі, які роблять життя красивішим та простішим.
Для його улюбленої кави, крім усього іншого, у продажу є набори для чашок *, трафарети для капучино, шейкери, книги та набори ароматичних сиропов - все для ідеального насолоди кавою.
Коли кілька днів тому Тчібо запитав, чи буду я спекти щось для параду в блозі на тему кави, я, звичайно, не сказав "ні".
І для мене кава не просто належить до чашки, вона також чудово виглядає у випічці. Ось чому торт сьогодні має смачний кавовий тарт.
Тобі потрібно:
Для тіста:
Для начинки:
Для начинки
Для прикраси:
1. Спочатку відокремлюють яйця. Яєчний жовток збивається разом з цукром та ванільним цукром до легкої сметани. Мигдаль, борошно і розпушувач змішують з панірувальними сухарями і по черзі розмішують в яєчному кремі разом з кавою.
2. Збийте яєчний білок (з дрібкою солі) до стійкості і складіть його в тісто.
3. Піч попередньо розігріта до 180 градусів, сковорода розміром 20 застелена папером для випічки і змащена жиром.
4. Тісто виливають у підготовлену каструлю з пружинною формою і розгладжують лопаткою або сервером для тортів. Потім вона випікається в духовці близько 30-40 хвилин. Ви повинні зробити тест на палицю через 30 хвилин, а потім продовжити час випікання, якщо це необхідно, поки пиріг не буде готовий.
5. Нехай кавовий пиріг повністю охолоне.
6. Поки пиріг охолоджується, приготуйте кавовий сироп для заливки. Додайте в невелику каструлю 50 г цукру і 4 столові ложки чорної кави, доведіть до кипіння і варіть кілька хвилин при перемішуванні. Сироп також повинен повністю охолонути.
7. Коли корж охолоне, уздовж його навпіл.
8. Вершки збиваємо зі збитими вершками та ванільним цукром і викладаємо на нижню основу. Верхню частину торта кладуть зверху на вершкову начинку і накривають і ставлять у холодильник до подальшої обробки (бажано в очищену сковорідку).
9. Для начинки перемішайте масло з цукровою пудрою та кавовим сиропом. Готову мазання, що змащується, викладають по верху торта. Якщо вам подобається, ви можете надіти маленькі капоти з насадкою для трубопроводів, яку можна прикрасити фундуком або мигдалем. Кремовий край торта можна за бажанням прикрасити крихким фундуком.
Веселіться випічки.
Тут ви знайдете всі рецепти параду блогу Tchibo на тему кавового плескання. Ви також можете проголосувати за мій торт. Я був би радий.