Вишнево-бананове морозиво на кефірі; Кориця та чорнило
Це було так давно, що я востаннє робив домашнє морозиво. На той час я ще був студентом, мав крихітну, але затишну квартиру в Саксонії-Ангальт та морозильну камеру, яка була занадто маленькою. Сьогодні це виглядає зовсім інакше. І хоча у мене також є машина для морозива, ідея морозива з блогу Сандри I ♡ Їжа була відверто привабливою, що спонукало мене придумати гарне різноманіття та, нарешті, спробувати кухонний прилад Eis-Zauber. Я обрав варіант «вишнево-банановий» з кефіром. Морозиво не надто солодке, вершкове, прикрашене фруктами та різнокольоровим цукром посипає захоплення!
Інгредієнти (для морозива на 1000 мл)
50 г банана (без шкірки) | 50 г замороженої вишні (без кісточок) | 200 г Diamant Eis-Zauber для йогурту | 250 грам кефіру | поодинокі вишні, скибочки банана та барвисті бризки для гарніру
Вишні розморозити. Банан наріжте великими шматочками. Пюреруйте обидва разом у змішувачі.
Потім покладіть кефір з вишневим та банановим пюре у досить велику вузьку посудину для змішування (приблизно 1,5 л). Додайте 200 г Diamant Eis-Zauber для йогурту і перемішайте все ручним міксером протягом 1 хвилини на найнижчому рівні. Потім збивайте ще 2 хвилини на найвищому рівні і збивайте до стану крему.
Налийте суміш морозива у відповідну ємність, щільно закрийте та заморозьте в морозильній камері при -18 ° C принаймні на 5 - 8 годин.
Дістаньте морозиво з холодильника приблизно за 15 хвилин до вживання і прикрасьте вишнею, скибочками банана та посипанням.
Магія морозива для йогурту.