WeCook WeCare - Боротьба з коров’ячим або козячим молоком

Між коров’ячим і козячим молоком у вас коливається серце? Ненадовго ! Ці два молока мають свої переваги для здоров’я, але також і деякі недоліки. Що є найбільш поживним? Чи поєднуються молоко та діабет 2 типу? Ми порівнюємо найбільш підходяще молоко для вас та вашого діабету !

козячим

* Зверніть увагу, що для цієї битви ми порівняємо UHT цільне коров’яче молоко з UHT ціле козяче молоко.

Чи найкраще коров’яче молоко для мого діабету 2 типу? ?

  • Коров’яче молоко містить більше вітаміну В9 ніж козяче молоко. Цей вітамін, який також називають фолієвою кислотою, цінний для організму, оскільки він відіграє важливу роль у формуванні еритроцитів.
  • Коров’яче молоко також містить багато більше вітаміну В12 ніж козяче молоко (0,24 мкг/100 г проти лише 0,07 мкг/100 г). Відомий також як кобаламін, вітамін В12 необхідний для оновлення клітин і має антианемічний ефект.

Проти:

  • Коров’яче молоко призначене для маленьких телят, які за кілька місяців набирають сто кілограмів, і, отже, за визначенням не є найбільш підходящим напоєм для людини.

Чи рекомендується козяче молоко при моєму діабеті 2 типу ?

  • Козяче молоко є менше калорій ніж коров'яче молоко (56,1 ккал/100г проти 65,1 ккал/100г).
  • Козяче молоко містить менше ліпідів ніж коров'яче молоко (2,83 г/100 г проти 3,63 г/100 г).
  • У козячому молоці більше насичених жирних кислот з короткими ланцюгами, таких як капринова кислота (0,2 г/100 г порівняно з 0,093 для коров’ячого молока). Вони менші та більш засвоювані. Вони краще розкладаються і швидше засвоюються ліполітичними ферментами. Це дає їм краща засвоюваність та ан менший вплив на рівень ліпідів у крові при метаболічних захворюваннях. Якщо ви страждаєте відгіперхолестеринемія, з Діабет 2 типу або від серцево-судинні захворювання, тому віддайте перевагу козячому молоку. Якщо ви все ж віддаєте перевагу смаку коров’ячого молока, вибирайте його напівжирну версію з дуже помірним споживанням жиру.
  • Козяче молоко містить незначно більше білка ніж коров'яче молоко (3,39 г/100 г проти 3,32 г/100 г).
  • Козяче молоко містить незначно менше вуглеводів ніж коров'яче молоко (4,35 г/100 г проти 4,86 ​​г/100 г).
  • Козяче молоко містить більше кальцію ніж коров'яче молоко (134 мг/100 г порівняно з 120 мг/100 г). Нагадуємо, кальцій бере участь у мінералізації кісток і зубів і допомагає підтримувати кістковий капітал у дитинстві, підлітковому та зрілому віці. Кальцій також бере участь у згортанні крові та правильному функціонуванні м’язів.
  • Козяче молоко забезпечує більше магнію (14 мг/100 г проти 9,8 мг/100 г). Нагадуємо, магній забезпечує здоров’я кісток і зубів, сприяє розслабленню м’язів і, як відомо, регулює настрій, борючись зі стресом і занепокоєнням.
  • Козяче молоко забезпечує більше фосфору (111 мг/100 г проти 97 мг/100 г). Зі свого боку, фосфор бере участь у структурі кістки та її жорсткості паралельно з кальцієм, відіграє роль у виробництві енергії (АТФ) та діє у явищі регенерації тканин.
  • Козяче молоко забезпечує більше калію (204 мг/100 г проти 160 мг/100 г). Калій бере участь у передачі нервових імпульсів, дозволяє скорочувати м’язи, зокрема серцеві, забезпечує нормальну роботу нирок та підтримує кислотно-лужний баланс організму з натрієм.
  • Козяче молоко містить більше вітаміну А ніж коров'яче молоко (35,2 мкг/100г проти 31,4 мкг/100г). Нагадуємо, вітамін А сприяє зростанню, покращує зір і важливий для цілісності слизових оболонок, а також для розвитку кісток, шкіри та волосся.