Збалансоване харчування навіть з картоплею фрі! Телемагазини
Картопля фрі - справжнє задоволення для багатьох з нас. Однак у них дуже погана репутація ... дієтологія! Так, замочені в олії на кілька хвилин, ці хрусткі розтоплені картопляні палички досить насичені. Але замість того, щоб виганяти їх зі свого раціону, збалансуйте їх менш калорійною їжею ...
Правило - збалансоване харчування
Щоб зберегти здорову вагу протягом довгого часу, усі дієтологи сходяться в одному: ви повинні знати, як час від часу отримувати задоволення. Фрустрація відкриває двері до знаменитого "ефекту йо-йо", якого так бояться люди, які успішно схудли після різкого лікування. Тому найкращий спосіб уникнути зайвих кілограмів - це, перш за все, зробити ставку на ... баланс ! Це означає, що ми нічого не забороняємо з нашого раціону, але ми розумно регулюємо і граємо між різними категоріями їжі. Надто багато жиру опівдні? Я компенсую вечір, зменшуючи обід !
Картопля фрі, не так шкідлива для вашого здоров’я
Всупереч поширеній думці, картопля фрі не завжди заслуговує народної помсти, з якою стикалися протягом багатьох років. Чому? По-перше, тому що їх роблять переважно з картоплі. Однак ці бульби набагато менш калорійні, ніж можна подумати, і, крім того, вони мають силу підвищувати ситість. Тож ми їмо менше. То звідки походить погана репутація картоплі фрі? З його способу приготування, звичайно! Саме використання олії для смаження значно підвищує його калорійність.
Вибір хорошої фритюрниці, вирішальний критерій
Щоб обмежити споживання калорій своєю картоплею фрі, ретельно вибирайте свою фритюрницю. Так, не всі моделі створені рівними. Вибравши фритюрницю Топ фрі, Ви скористаєтесь бельгійським досвідом, настільки визнаним у всьому світі. Завдяки швидкому попередньому нагріванню та регульованому термостату, модель досягає ідеальної температури для запікання картопляних паличок. Масло, яке недостатньо гаряче, справді має тенденцію збільшувати поглинання жиру і робити картоплю дуже м’якою.
Ти знав ?
Картопля фрі поглинає майже 10% своєї ваги в олії. На відміну від приготовленої на пару картоплі, яка містить 80 ккал на 100 г, картопля фрі становить 250 ккал на 100 г.
Яку картоплю вибрати ?
Ще раз звернемося до безперечних майстрів фрі ... Наші сусіди, бельгійці, мабуть, мають невелику - навіть велику - перевагу сорт Bintje. Але за останнім дуже швидко слідує Манон та Агрія які мають особливості досить борошняної форми і добре переносять смаження. Якщо ви не знаєте, як зробити свій вибір, ви також можете покластись на вказівки, які зазвичай згадуються на упаковці картоплі. Тож віддайте перевагу "спеціальному картоплі фрі".
Яку рослинну олію віддавати перевагу ?
Ви повинні знати, що рослинні олії не всі мають однакові властивості. Тож деякі мають кращу якість, ніж інші, коли йдеться про їх опалення. Ця різниця головним чином залежить від їх багатства мононенасиченими жирними кислотами (олеїновою кислотою), які позитивно впливають на наше серцево-судинне здоров’я, на відміну від насичених жирних кислот, які також містяться у тваринному жирі. І ця маленька гра є ріпакова олія який виграє медаль, оскільки має низький вміст насичених жирних кислот і добре переносить високі температури. Окрім власних властивостей, олія для смаження повинна бути предметом постійної уваги, оскільки вона повинна підтримуватися в чистоті та регулярно змінюватися. Деякі фритюрниці, як Топ фрі, мають вбудовані системи фільтрації, які є надзвичайно практичними.
З чим їсти картоплю фрі ?
Для тих, хто звертає увагу на свою фігуру, це завжди найкращепоєднати картоплю фрі з овочем. Таким чином, кількість картоплі зменшиться вдвічі, але задоволення буде. Потім, волійте супроводжувати їх білою рибою, приготовленою на пару або у фользі, яка буде менш насиченою, ніж червоне м’ясо або смажена курка. Що стосується десерту, спробуйте обмежити споживання жиру, вибираючи фрукт, а не шоколадний крем.
Збалансована ідея меню з картоплею фрі
Раптова позива до картоплі фрі? Ось приклад досить збалансованого меню, яким можна насолоджуватися, не відчуваючи провини:
- закваска: салат нікуаз, приправлений легким лимонним винегретом;
- основна страва: філе тріски у фользі з домашнім картоплею фрі та петрушкою стручкової квасолі;
- десерт: faisselle з червоним фруктовим кулісом.
З’їдене приблизно раз на два тижні, картопля фрі може принести більше користі, ніж шкоди !
Téléshopping - це телешопінг
представлений Марі-Анже НАРДІ та
Александр ДЕВОЙЗ, на TF1, з понеділка по п’ятницю о
з 8:30 ранку та суботу з 8:10 ранку.
Швидко відкривайте всі наші інноваційні продукти
для вашого повсякденного життя !