Здорове харчування робить дітей щасливими

На додаток до незліченних переваг збалансованого харчування, нове європейське дослідження показує, що повноцінне харчування також асоціюється у дітей з кращою самооцінкою, меншою кількістю емоційних порушень та меншою кількістю проблем з однолітками, незалежно від їх ваги.

За допомогою цього дослідження дослідники Академії Салгренської, Університет Гетеборгу, Швеція, першими проаналізували окремі елементи, включені до шкали здорової дієти (HDAS), і те, як ці окремі елементи пов’язані з благополуччям дітей. Вищезгадана оцінка дозволяє нам побачити, як виконуються дієтичні рекомендації, такі як обмеження споживання цукор рафіновані, зменшіть споживання жиру і їжте фрукти та овочі. Чим вище HDAS, тим більше ми дотримуємося рекомендацій, тим здоровіше ми харчуємось.

Дослідники стежили за 7675 дітьми віком від двох до дев'яти у восьми європейських країнах (Бельгія, Кіпр, Естонія, Німеччина, Угорщина, Італія, Іспанія та Швеція), котрі зазнали однакових рекомендацій щодо годування. На початку періоду дослідження батькам дітей було запропоновано записати, скільки разів на тиждень вони їли продукти зі списку 43, щоб розрахувати оцінку HDAS кожної дитини. Дослідницька група також оцінила психосоціальне благополуччя дітям і проводили вимірювання зросту та ваги, анкети та вимірювання повторювали через два роки.

Результати показали, що вищий бал на початку досліджуваного періоду був пов’язаний з добробутом глобальний що ще важливіше, покращення самооцінки та менше емоційних розладів та проблем з іншими дітьми (знущання, залякування) через два роки.

Такі самі асоціації були знайдені для дітей, які демонстрували нормальна вага і тих, хто був у надмірна вага.

Якщо вдатися до деталей, дослідники виявили, що це краще самооцінка було пов’язано з рекомендаціями щодо споживання цукру. Краще відносин з батьками та іншими дітьми були пов'язані з дотриманням щотижневого споживання фруктів та овочів, одночасно обмежуючи жир емоційні потрясіння. Вживання риби два-три рази на тиждень, як радили, також було пов’язано з кращою самооцінкою та меншою кількістю проблем з емоціями та іншими дітьми. Також виявляється, що споживання цільної їжі пов'язане з кращим угоду між дітьми.

Однак автори дослідження не уточнили, чи діти, які харчуються неврівноважено і які почуваються погано по відношенню до себе, швидше за все припинять участь у дослідженні і, отже, будуть менш представлені в наступних дворічних спостереженнях. Зауважте, що, оскільки це дослідження ґрунтується насамперед на спостереженнях батьків, висновку немає причини та ефекти отже, неможливо. "Асоціації, які ми визначили тут, повинні бути підтверджені в експериментальних дослідженнях, включаючи дітей з депресією, тривогою чи іншими порушеннями поведінки, встановленими професіоналом, а не батьками", - сказав д-р Арвідссон, відповідальний за дослідження.

Результати доступні на BMC Public Health.