Жири - Найважливіші поради щодо харчування - Здорове харчування для двох - Практичне -
Дієта з високим вмістом жиру є фактором ризику для нашого здоров’я, оскільки вона призводить до ожиріння та серцево-судинних захворювань. Однак часто забувають, що жир та супутні йому речовини мають виконувати незамінні завдання в організмі. Вони забезпечують концентровану енергію та аромати. Деякі вітаміни (наприклад, вітамін А та вітамін К) можуть засвоюватися з їжею лише за допомогою жиру.
Тваринний жир в основному містяться у вершковому маслі, сирі та яєчних жовтках та забезпечують вітамін D. Однак вони часто містять і менш корисні насичених жирів.
Дещо рослинні жири є особливо цінними завдяки своєму змісту поліненасичені жирні кислотип. Це, наприклад, горіхи або рослинні олії холодного віджиму, такі як оливкова олія, ріпакова олія або олія волоського горіха.
Омега-3 жирні кислоти
Омега-3 жирні кислоти, такі як докозагексаєнова кислота (DHA), є поліненасиченими жирними кислотами і в основному з високим вмістом жиру Морська риболовля такі як оселедець, лосось, скумбрія та тунець. Згідно з останніми дослідженнями, вони дуже позитивно впливають на вагітність, оскільки пригнічують передчасне скорочення матки та зменшують ризик передчасних пологів або гестозу. У майбутньої дитини вони важливі для нормального розвитку функції мозку та очей. Британське дослідження (2004) також виявило, що жінки, які регулярно їдять рибу до кінця вагітності, мають в середньому на 70-80 грамів важчих дітей. Ті, хто побоюється забруднення морської риби важкими металами, можуть допомогти собі капсулами з риб’ячим жиром з аптеки.
Під час вагітності ви повинні бути обережнішими до вживання олій і жирів у їжі і вважати за краще споживати частину жирових калорій у вигляді білка. Але ні в якому разі не можна повністю обходитися без жиру.
Просто використовуйте його, коли це можливо високоякісні жири і уникайте нижчих та прихованих жирів, таких як картопля фрі, ковбасні вироби, фаст-фуд та солоні або солодкі закуски принаймні протягом найближчих кількох місяців. Напевно, ви вже знаєте: смажена їжа - одна з найбільш жирних страв. І багато видів ковбас складаються з жиру понад 50% і часто містять шкідливі консерванти.
Під час вагітності дуже важливо їсти багато риби, адже з нею ви отримуєте додаткову порцію йоду, високоякісного білка та цінних жирних кислот омега-3.
Якщо ви любите суші, сашими, макі, копчене філе форелі або копчений лосось, мате, оселедець або сирі устриці.
Ртуть - одна з небагатьох речовин, яка може призвести до порушень розвитку у майбутньої дитини. Однак дуже велику кількість доводиться вживати з їжею. Тому Федеральне відомство Німеччини з питань захисту споживачів та безпеки харчових продуктів (BVL) не рекомендує вагітність.
Знання
Повідомлення новин
Сперма любить риб’ячий жир | 25 квітня 2020 р
Протягом декількох десятиліть якість сперми, а отже, і фертильність чоловіків у промислово розвинених країнах погіршується. Спосіб життя, вплив навколишнього середовища та дієта обговорюються як можливі причини цього. Датські дослідники зараз виявили у здорових молодих чоловіків, що ті, хто приймає добавки до риб’ячого жиру (омега-3 жирних кислот), виробляють більше сперми та більше сперми. У них також були розмірені яєчка. Одне з можливих пояснень: Клітинна мембрана зрілої сперми має особливо високий вміст поліненасичених жирних кислот, які організм повинен забезпечувати їжею. Відповідний зв’язок не може бути виявлений для споживання інших вітамінних препаратів, які також були пов’язані із більш здоровим способом життя. Тому молодим чоловікам, які хочуть щось зробити для своєї родючості, рекомендується приймати добавки з риб’ячим жиром. Або: частіше їжте рибу!
Жінки повинні їсти нежирне | 01.06.2019
20-річний аналіз дослідження "Ініціатива жіночого здоров'я" (WHI) майже 49 000 жінок показує, що частота раку молочної залози зменшується на 8% при дієті з низьким вмістом жиру, тобто при вмісті жиру не більше 25 відсотків щоденної кількості споживаної енергії . І навпаки, інше дослідження виявило 13% збільшення ризику зайвої ваги. Ефект був ще виразнішим у жінок, у яких вже розвинувся рак молочної залози: там рівень смертності був на 21% нижчим, ніж у групі порівняння. Загалом з цього можна зробити висновок, що принаймні жінки матимуть перевагу після внесення змін, якщо їх дієта базується на рекомендаціях дослідження WHI. Це означає: не тільки їжте нежирну їжу, але й включайте у свій раціон фрукти, овочі та цільнозернові продукти принаймні раз на день.
Більші діти | 19 квітня 2019 р
В англійському дослідженні прийом великих доз капсул риб’ячого жиру на пізніх термінах вагітності прискорив ріст у перші шість років життя, але не призвів до ожиріння. Два роки тому були опубліковані результати, згідно з якими капсули з риб’ячим жиром зменшують частоту захворювань на астму на третину за перші п’ять років життя. Оскільки прийом великих доз капсул з риб’ячим жиром продовжив вагітність на два дні і трохи збільшив вагу при народженні, побоювалися, що це може призвести до ожиріння. Подальше обстеження дітей зараз не підтвердило цього: у шестирічних дітей м’язова маса зросла значно більше, ніж жирова маса. Капсули з риб’ячим жиром також збільшували вміст мінеральних речовин у кістках, що говорить про кращу структуру кісток.