Рецепт каштанового соусу

каштановий соус

Шукаєте рецепт пікантного соусу, який супроводжує ваш шматок птиці чи м’яса? Подумайте про сезон і каштан! Ви побачите, цей каштановий соус сублімує вашу тарілку !

Інгредієнти: 4 чол.

  • 200 г каштанів
  • 20 мл рідких вершків
  • 2 цибулі-шалоту
  • 1/2 жовтого лимона
  • 1 брусок курячого бульйону
  • 20 г вершкового масла
  • солоний перець

Підготовка:

  • Підготовка 10 хв
  • Готування 30 хв

  • Почистіть цибулю-шалот і подрібніть їх.

    Розтопіть масло в каструлі на повільному вогні. Тушкуйте в ньому подрібнений цибулю-шалот до прозорості. Потім додайте каштани, плитку курячого бульйону та рідкі вершки. Добре перемішайте, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте на повільному вогні 30 хвилин. Протягом цього часу приймайте сік лимонної половини, дбаючи про видалення насіння.

    Після закінчення 30 хвилин додайте в препарат сік половини лимона і добре перемішайте. Зніміть каструлю з вогню і перемішайте за допомогою блендера, поки не отримаєте однорідний однорідний соус.

    Подавайте цей гарячий каштановий соус, посипаний птицею або червоним м’ясом.

    Поради

    Щоб вимовити смак цього каштанового соусу, можна додати 1 ст. ложки Порту разом з соком половини лимона.

    Ваша електронна адреса використовуватиметься лише M6 Digital Services для надсилання вам вашого бюлетеня, що містить персоналізовані комерційні пропозиції. Ви можете будь-коли скасувати підписку, скориставшись посиланням для відписки, інтегрованим у бюлетень. Щоб дізнатись більше та реалізувати свої права, прочитайте нашу Політику конфіденційності.