Рецепт Літня фуа-гра з медом та огірком
Цей рецепт прийшов до мене від моєї бабусі, яка працювала у дуже чудового кухаря. Цей рецепт підходить тим, хто любить злегка трояндовий фуа-гра.
Інгредієнти: 4 людини
- 1 огірок
- 2 свіжі фуа-гра
- 10 мл меду
- 10 мл свіжих вершків
- 1 лист свіжої м’яти
- солоний перець
Підготовка:
- Підготовка 1 год
- Готування 1 год
- Відпочинок 1 день
-
Наріжте фуа-гра по товщині, щоб отримати 4 тонкі скибочки.
Технічні ходи
Видаліть насіння з огірка і наріжте його скибочками, щоб обернути фуа-гра (яка вже солиться і перчиться).
Технічні ходи
Тушкуйте цей препарат на повільному вогні в крем-кремі, поки крем не закипить (він повинен підрум’янитися).
В цей час додайте мед і залиште на 10 хвилин на повільному вогні.
Залиште застигати на кілька секунд і подавайте з пюре з пампушок.
Поради
Для цього літнього рецепту медового та огіркового фуа-гра ви можете приготувати 1 годину. Щоб дізнатись більше про продукти, що містяться в цьому рецепті терринів, відвідайте наш посібник з їжі тут.
Ваша електронна адреса використовуватиметься лише M6 Digital Services для надсилання вам вашого бюлетеня, що містить персоналізовані комерційні пропозиції. Ви можете будь-коли скасувати підписку, скориставшись посиланням для відписки, інтегрованим у бюлетень. Щоб дізнатись більше та реалізувати свої права, прочитайте нашу Політику конфіденційності.
- Рецепт - Куряче листкове тісто з фуа-гра 750г
- Рецепт - Свіжа фуа-гра з копченою сіллю Герранде 750г
- Рецепт - фуа-гра з 4 спеціями у відео
- РЕЦЕПТ - Фуа-гра з фундуком у террині та цибулевим варенням
- Рецепт - Мілле-фей з фуа-гра з оливковою олією та оливковою конфі 750г